乳化劑吐溫系列的產品有很多，應用層次也很廣泛，在很多行業都能運用上，無論是醫藥食品還是塑料農藥紡織等行業都是常用的乳化劑。乳化劑吐溫為山梨醇與不同高級脂肪酸所形成的酯，所以吐溫的化學成分是聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯。

吐溫為非離子型表面活性劑，味道聞起來有一點點臭，微苦。乳化劑吐溫溶解性很好，易溶于水、甲醇、乙醇、異丙醇等多種溶劑，所以使用起來很方便。

乳化劑吐溫的應用：

1.乳化劑吐溫在食品、化妝品、醫藥、塑料、農藥等行業作乳化劑、也可以作為增溶劑、穩定劑、擴散劑、潤滑劑使用。

2.乳化劑吐溫在紡織業中作柔軟劑、抗靜電劑，是聚丙烯腈紡絲油劑組分和纖維后加工的柔軟劑，能夠使纖維消除靜電，減輕靜電的危害，提高其柔軟性并賦予纖維良好的染色性能。

3.乳化劑吐溫常用作油/水型乳化劑,有潤濕、起泡、擴散性能。此類表面活性劑無毒，可用于食品、化妝品醫藥，乳化劑吐溫對人體無害，沒有刺激性。

關于乳化劑吐溫的穩定性和貯存條件講解

由于吐溫類表面活性劑比較穩定，對電解質、弱酸及弱堿穩定，但是遇強酸強堿會逐漸皂化；油酸酯易于氧化，所以貯存時間過長會產生過氧化物。是吐溫水溶液在pH值3～7.6時相當穩定，水解速度低。所以吐溫系列的產品應置于密閉容器中，避光、陰涼干燥處貯存。